コムシノワ、西川先生の特別レッスン☆
おいしいパン屋さんいっぱいの神戸に住んでいるのが、とっても幸せな私です♪| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
1年に一度の♪
最近すっかりご無沙汰していたシュガークラフト☆ 一年に一回は研修で作品を仕上げます♪
今年はレースの絞りが大変でした★ 絞るのは慣れたら、大丈夫なのですが、リボンをつけるときにパリッ、向きを変えるとパリッと音がして、下にぱらぱらと落ちていきます
何とか無事に家まで持って帰りました♪ 最初は土台のケーキをうす～いグリーンにして、上のカバーを黄緑にする予定でしたが、気がついたらしっかりとしたグリーンになってしまったので、突然カバーの色変更です
目も見えにくくて、作るのは年々すごく疲れますが、やっぱり新しい作品はいいですね♪
先日新築のお友達のお宅に伺いました♪ すごくセンスが良く、そして居心地の良いお宅にただただ見とれてしまいました☆ いろいろ便利な設備もたくさんで、うらやましいです
太陽さんさんのダイニングスペースでお食事とおやつをいただき、その間にラ・メールさんの出張レッスンもありの、素晴らしく充実した一日でした♪
お友達とＹさんのお手製ケーキで本当におなかいっぱい♪ アイスクリームにのせていただいたクランチがお口の中でぱちぱちとして、びっくりしました！！ 楽しいサプライズですねぇ
ラ・メールさんの手作りレッスン、今回はフェルトで作る、王冠のティッシュケースです♪ 縫うところは少しで、あとはボンドでビーズやリボン類を貼っていくので、楽しかった～
家に帰って、手持ちのきらきらをまたつけちゃいました♪
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引き続きレッスンと手土産つくり♪
今回のレッスンはK's Cafeさんのバレンタインレッスン
メニューは米粉の白パン・レンコンのサラダ・ホタテときのこの豆乳グラタン・フォンダンショコラです☆ お知り合いばかりで和気あいあいとおいしいレッスンでした
今年のバレンタインはフォンダンショコラ作ってみようかな♪ でも焼き加減が難しそう
そして、お友達の新居に遊びにいかせていただくので、その手土産に鯛の形の練りきりです
ラッピングも春らしくしてみました♪ レンジを使うので、とても手軽にできるんです
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レッスン♪レッスン♪
まずは春千里さんの懐石レッスン♪ 旬の食材がおいしくって、幸せ
それから大人気のnatural diningさんへ♪ 今回は和のお料理でした
手軽に出来て、おいしいお料理ばかりです また先生がお持ちのお重が欲しくなったけど、でもかなり場所取りますよね・・・でも、いいなぁ
そして、せっかく京都に出かけていったので、思い切って京都文化博物館へ寄り道♪ オールドノリタケ素敵でした 美術館へ一人で行くの好きなんです♪ イヤホンガイドも楽しいですよね
帰りに京都駅でお土産でも買おうと思っていたのに、地下鉄の駅と、JRの駅が直結していて、気がついたら電車に乗っていました
お土産はまた次の機会の楽しみにしておきます
そして合間に味噌作り♪ 圧力鍋とフードプロセッサーがあれば、簡単に出来ます
去年はお休みしたので、お味噌がなくなってしまいました♪ 早く出来ないかなぁ☆ 麹とお塩を混ぜながら、SK-2のコマーシャルを思い出して、手がきれいにならないかなぁなんて、思いました
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手作りにはまる日々♪
今月はお休みをいただいている私♪ 家にあるたくさんの手芸の材料を見て・・・
少しずつでも作らないとね☆
ビーズのネックレスを3本仕上げました♪ キットだったり、ブレスレットをネックレスにアレンジしてみたり、すごく楽しかったです♪ でも、最近目が見えにくくって・・・特に近くがね
それから、K's Cafeさんへのプレゼント 画像を集めて、なるべくそっくりに作り上げました♪ 完璧ではないけど、雰囲気は伝わったかな
後ろにいるのは、練習で作った猫ちゃん、どうしてもベアっぽくなってしまうんです☆ あと1週間でお休みも終わってしまいます♪ メニュー考えなくちゃ～
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ル・コントワール・ド・ブノワのデザート☆
デザートです♪
上から私が食べたかったヴァシュラン、 ヴァニラとフランボワーズのアイスクリームです♪ 思ってた大きさの2.5倍くらいあってびっくり!! ほかのテーブルの方も驚いてましたよ☆ 食べきれないかと思ったのですが、アイスクリームだし、外側のメレンゲの食感がすごく良くて、そのさくさく感とフランボワーズの甘酸っぱさでいただけました♪
ヌガー・ピスタチオのアイスクリームとパッションフルーツのソルベもお味見させていただきましたが、ケーキみたいですよね♪ どの層もお味が違って、一番上のソルベのさっぱり感がたまらなかったです☆
タルト・タタン 濃厚なクリームはキャラメリゼしっかりのりんごがおいしかったです♪ クリームは生クリームをさせたもの（サワークリーム？）で酸味もあり、りんごによく合っていました☆
ブノワは思ったよりもずっと、シンプルなお料理で量は多かったですが、すっきりした感じです♪ お店の方も感じがよくて、風景を楽しみ、ゆっくりランチには良いお店でした♪
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ル・コントワール・ド・ブノワへ行ってきました♪
大阪に新しく出来たブリーゼ・ブリーゼ３３Fのル・コントワール・ド・ブノワへ行ってきました♪ まだ予約が混んでいて、私が予約したのは11月でした☆
そのせいかお席も窓際のとっても見晴らしのよいお席でした♪
お席に着くとまずチーズと薄く切ったパンが♪ おいしいです☆ チーズはあとで出てくるパンにつけてもおいしい♪
前菜です♪ 上から半熟卵ときのこのフリカッセ ココット仕立て、ラルドンのサラダ ピエ ド コションのタルティーヌ、紀州産貝類のヴルーテ
私は貝類のヴルーテをいただきました♪ 貝の旨みがよく出ていて、セロリがシャキシャキであっさりしてます
ほかの方の前菜もおいしそうでしたよ
フランス料理って、最近いただいてなかったですが、こちらのお料理はとてもあっさりしていて、想像していたのとは違っていました☆
メインは但馬鶏と大きめ野菜のポ・ト・フ、メカジキのグリエ 柑橘と黒胡椒のソース
私はメカジキをいただきました♪ とてもシンプルなお料理です☆ 柑橘のソースがあっさりして良かったです☆
デザートはまた明日♪
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お料理三昧☆
お正月は主人が休暇で帰国していたので、たくさんお料理しました♪
適当にしておけばいいのに、普段食べられないからとがんばり過ぎて、今頃ぼーっとしています
おせち用に作ったのは、鯛のお菓子です♪ 型も購入しました☆ これから何回使うかわからないけど、とにかくカワイイんです♪ レンジで出来るのもよいところ ホームメイド協会のクリスマスイベントの和菓子は毎年受講しています♪ 今回もおめでたい感じでおいしかったですよ♪
ある日のお昼は焼き豚と割包♪ 中華バーガーと呼ばれるものですね☆ 最初は豚まんを作ろうと思ったのですが、せっかくの固まり肉だし、変更です♪ 24個蒸したのに残りは2個だけ
私は3個食べたので、19個を3人でって、どれだけ食べたの!?
あまりに食べ過ぎのお正月、今はせっせとジム通いです
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おせち作り☆
あけましておめでとうございます♪ 今年もよろしくお願いします
久しぶりにお花を生けました♪ あまりに昔にちょっと習っただけなので、基本さえも忘れてしまい苦労しました
今年のおせちは一人ずつ盛り付けました♪ 昨年よりは効率よくできたようで、今年は紅白をゆっくり見ることが出来て、ちょっと余裕でした☆ 黒豆以外は全て手作りのおせちです♪ お正月は毎年家族だけでゆっくり過ごすので、私の中での唯一のこだわりになってます
お雑煮には錦で買っておいた、三色結びと寿の昆布を使いました♪ 昆布いいですねぇ
元旦は２つの神社へお参りに行って、午後はゆっくり♪ 明日は映画に行って、お買い物が年中行事です♪
今年は大きな節目を迎える私、もう少し落ち着いて、ゆっくりとした生活をおくりたいものです
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