豊作！と最近のうちご飯♪

種から蒔いた大葉がどんどん育っています♪　毎日食べてもどんどん大きくなるのでうれしいです☆　サラダミックスも一緒に蒔いたのですが、間引きをきちんとしなかったので、そちらはだめでしたぁ～★
もうちょっと間引きしたら、大きい葉っぱができたのでしょうね・・・勉強不足でした
今はバジルとローズマリーの苗が欲しいなぁ♪　




　
母の日のプレゼントにもらった、食器です♪　わがままな母なので、つい最近やっと気に入ったものに出会って買ってもらいました（足りない分は私が出しましたけど・・・）　こちらはメタルっぽい紫なんです♪　紫を3個とピンクを3個です☆　ピンクは取り寄せで、やっと最近我が家にやってきました
こぶりなので、ごはんを入れても良いし、デザートにも使えそう♪　お気に入りです☆

最近のヒットご飯は、韓国風もやし炊き込みご飯です♪　テレビで見て作ったら大好評！
炊飯器でできるし、うちの子供たちもやしがきらいなのですが、これは大丈夫！　手作りのヤンニョンジャンがおいしさの決め手です☆　ありあわせで作ったら、なんだか色が緑っぽい・・・

そしていつものお弁当♪
相変わらず変わり映えしないけど、つ～じ～さんのお惣菜と、レンジで簡単にできるヨメさんのレシピが目新しいメニューです♪　最近はお弁当用にレンジを見直しています！　少量の煮物とか便利です♪



　　

キャンドル レッスン＆ランチ☆

先日つ～じ～さんのキャンドルレッスンにうかがいました♪
レッスンの前に行ってみたかった「御影新生堂」さんに連れて行っていただきましたよ☆
yumiさんのblogで拝見していたので、ほしいものは決まってました♪　もともとは酒屋さんなんですね
戦利品はこちら♪　「だしっ」というのをはじめて知りました☆　おいしかったです！　今度自分でも作ってみたいです♪　yumiさんご紹介のものも、すべておいしかったです


ほかにもいろいろなお店を教えていただきながら、つ～じ～さんのお宅へ♪
今回は「友禅」というキャンドルを教えていただきました☆
その上、ランチも今回から始められたんですよ♪

とてもヘルシーで盛りだくさんのランチです♪　カフェみたいですよ☆　うちでも早速お弁当のおかずによさそうな2品をまねして作ってみました♪　スウィーツもお嬢さんとつ～じ～さんのお手製です☆　奥のほうに見えるのがキャンドルです
手前の2つはつ～じ～さんが娘にプレゼントしてくださったキャンドルです♪　おいしそうですよねぇ（食べられないけど）　卵形のキャンドルが私の「友禅」、仕上げは削って、ストッキングでぴかぴかにするんです♪


つ～じ～さんはいつもいろいろ教えてくださって、すごい情報通です　今日もつ～じ～さんが言ってたお店に行ってきました☆　とてもかわいいお店で、パンもおいしかった～～
また来月うかがうのが、今からとっても楽しみです♪　またよろしくお願いしま～す

中華レッスン♪

聖林さんの中華レッスンに行ってきました♪
今月のテーブルセッティングも素敵！　紫って上品でいいですね♪
今月のメニューは鶏のから揚げと鯛の姿蒸しでした☆
いつもいろいろなから揚げの方法を試して、一番おいしいのはどれかと模索してきましたが・・・
家族会議の結果、聖林さんのから揚げを我が家の公式メニューに認定しました！！　昨日作ったら、ほんとに好評！　中身がジューシーでお味もしっかり　ほんのちょっとのコツがお料理をおいしくするんですねぇ♪

大きな鯛をかっこよく調理する聖子さんが、すごく素敵でした　華奢でかわいらしい方なのに、急にきりっとされるんですよ☆　プロっぽくてかっこいいです！！


デザートは牛乳の寒天寄せです☆　こくがあっておいしいです♪　季節のフルーツとよくあってました

毎回聖林さんのレッスンでは本当にゆったりさせていただけて、リラックスできます♪　

おめでとうのバラ＆IKEA

今週シャドーボックスの先生のお嬢さんがご結婚されましたおめでとうございます！
先生がシャドーボックスで素敵なウェルカムボードを作ってらしたので、こっそり色を合わせて、受付テーブル用にちょっと置いていただけるようなものを作ってみました
はじめはミニチュアのケーキを作ろうと思っていたのですが、気がついたら時間が無い～～ということで、ケースに頼ってみました（笑）　それでもすごく喜んでくださって、本当に良かった♪
どうぞ末永くお幸せに

そしてこの間、にゃんさんとIKEAに行ってきました♪　あいにくの雨でしたが、ゆっくりできて楽しい一日になりました
この夏、お風呂と洗面所をリフォームしたいと思っている私は、このコーナーに興味津々♪　色的にはこんなイメージがいいのだけど・・・
お昼をゆっくりいただきました♪　ミートボールとクランベリーのソースって、なかなかおいしいですね☆　サーモンのパテや、フライドポテト、あげくにはチョコムースまで、おなかいっぱいです♪　チョコムースが入っていた小さなパフェグラスがほしかったのだけど、見当たりませんでした～★
以前から欲しかった、折りたたみ椅子もゲットして満足！！　にゃんさんも色違いをご購入、また2人でマンション入り口を入るとき、誰かに目撃されて「すごい荷物ねぇ」って、言われそうでしたが無事スルーできました（笑）

月に一度のお楽しみ♪

毎月本当に楽しみなのが、会席料理「春千里」さんのレッスンです♪
いろいろ教えていただけるのももちろんうれしいですが、お料理が本当においしいです☆
今月もおいしかったです～　季節感もお味のうちですねぇ♪　お持ち返り分も含めて、作るのは大変だったりしますが、家族にも味あわせてあげられるのが、うれしいです♪　子供たちはこの日も胡麻豆腐に感動していました！！
次の日のお弁当に入れられるものもあるので、いつもより豪華なお弁当になるんですよ☆　この日ももみじの葉も入れて、素敵だったのに写真忘れましたぁ・・・・

帰りは神戸に用事があったので、用事を済ませた後、ちょっと寄り道♪











湊川神社近くの「PASTO」と近くにオープンした、ベルギーチョコの専門店「BeBeBe」です♪
ちょうどベーグルを食べたいなぁと思っていたので、えびとポテトのベーグルサンドを即購入！　お夕飯にいただきました♪　チョコは種類がたくさんあって、すごく迷いました
その上、フランス語が読めず、いちいち質問してご迷惑かけたかしら？　手前のコーヒーミルの形になっているチョコレートがコーヒー味でおいしかったですよ　おいしいものたくさんで幸せな一日でした♪

最近お気に入りのメニュー＆お弁当

雨が降っています・・・そろそろ梅雨入りでしょうか？
最近お気に入りのメニューは「白身魚のワイン蒸し、レモンシソバターソース」です♪
この日はたらで作りましたが、鮭でもおいしいし、色もきれいです☆
作り方は簡単です
①　お鍋ににんじん、玉ねぎ、セロリなどのスライスを適量敷き、その上に塩・コショウしたお魚を並べる
②　①に白ワイン大さじ3、水大さじ3くらいをまわしかけ、蓋をして火にかけ、蒸しあげる
③　野菜と魚をお皿に盛り付け、お鍋にバター大さじ3、レモン汁小さじ1～2(お好みで調節してください）を入れ、軽く煮詰めてソースを作る
最後に大葉10枚のみじん切りを入れて、味をみ、足りなければ塩・こしょうをして味を調え、魚にかける
とても簡単でヘルシーな夏向きのメニューです♪　実は新婚当時よく作っていたもので、最近ふと思い出して作ってみたら、子供たちに好評です☆　とはいえ、レシピはないので、なんとなく似ているものになってますけど（笑）　ムニエルにこのソースでもおいしいですよ♪
そしてお弁当・・・相変わらず変わりばえしませんが、キャラ弁作るわけにもいかないですよね・・・　一回作って内緒で持たせたら、次の日からお弁当断られるかも・・・

憧れのNatural Diningへ♪

ずっと行ってみたかったお教室「Natural Dining」に行ってきました！！
雑誌などで拝見して、行ってみたいなと思っていたんですが、京都というだけであきらめていた私・・・あるお教室で、京都にお住まいの方からお話を伺ったら、どうも行けそうなんです♪　早速調べると、本当にOKです☆　
先生はとても明るく素敵な方でした♪　偶然お知り合いの方にも駅でお会いできて、楽しいお教室でした
最初に先生から、テーブルコーディネートのお話を伺って、その後先生のお料理デモ♪　そして楽しい試食タイム☆　今回のテーマは和食でしたよ♪　最近和食器にすごく興味のある私・・・先生お勧めの本も早速購入して、お皿をさがしているところです☆　
本当にいろいろなことを惜しみなく教えてくださって、満足して帰ってきました♪
次回も是非参加したいなぁ♪　今から秋が楽しみです☆

つ～じ～さんの神戸ツアーへ♪

お久しぶりです♪　気がついたらあっという間に5月ももう終盤ですね
ずーっと元気で過ごしていましたが、なぜか更新できなくて・・・・
さていろいろ振り返っていきます☆

ある日はつ～じ～さんとラ・メールさんとご一緒に「神戸雑貨屋さん･カフェツアー」へ(勝手に命名）　つ～じ～さんは本当にいろいろなお店をご存知で、連れて行っていただきました♪
まずは北野へ♪　お昼はつ～じ～さんが予約してくださった｢近藤亭」へ
以前から知っていたけど、行くのは初めてでした
お席は予約でいっぱい！　予約していただいて助かりました
どのお料理もきちんとしたお味で、おいしかったです♪　おなかいっぱいでいざお店めぐりへ！

近藤亭近くの「check & stripe」　有名なお店ですよね♪　この日は連休の間の日だったので、お客様がいっぱいでした　かわいいアップリケやテープもあって、素敵でした
ミシンを新調したし、バッグでも作りたくなりました♪　
それからトアロード方面へ・・・いつも大きな道しか通らないですが、1本入ったところには、かわいいお店がたくさん！！　だいたい2階にあったり、小さな路地にあったりで、そんなお店を全部覚えているつ～じ～さんはすごいです☆☆　観光客のように感激しました♪　すごくお得な気分です☆　お店の名前、ぜんぜん覚えられなくて、今度つ～じ～さん宅へレッスンに伺うときまでに復習して、わからないところは教えてもらおうっと♪
最後はHANAZONO CAFEでお茶しました♪　おなかはいっぱいだけど、ケーキも魅力的で・・・3人でわけました～♪　おいしかったです☆　盛りだくさんの一日でした♪
お二人ともお子さんが同じくらいだったりするので、悩みを聞いてもらったり、元気をもらったりで、素敵な一日でした☆☆　

祝レッスン終了とミッ○ー飲茶♪

飲茶レッスンが終わりました～～　遠くからお越しいただいた皆さん、本当にありがとうございました　楽しい時間をすごしていただけたでしょうか？　
今回の杏仁豆腐には桜のクッキーを添えてみました♪　アイシングがちょっと甘かったかしら・・・　クッキー生地にも桜のお花の塩漬けを少し混ぜてみたのですが、あまりわからなかったかも
そして、レッスンであまった生地を使って、作ってみました　かわいい～～！！（自画自賛）　　まつげが難しかったですが、それがポイント　食べるのがもったいなくて、まだそのままです　中身はかぼちゃ餡ですよ
それから、パンダの生地を使って、和菓子みたいな飲茶です♪　桜をのせてもいいですね　いろいろな飲茶、工夫して作ってみてくださいね

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パンダ飲茶レッスン☆

飲茶レッスンの日程が決まりました♪　まだお席がありますので、よかったらいらしてくださいね☆

メニュー　
飲茶３種（パンダ・かぼちゃ他１種）　和風ぱりぱりピクルス
豆腐とささみの坦々スープ　　抹茶のホワイトチョコブレッド
杏仁豆腐（プーアールシロップ）
　（飲茶とパンのお持ち帰りがあります）
開催日 ４月１９日　土曜日　満席です
　　　　４月２２日　火曜日  あと１名

講習料金　４０００円
レッスン場所　　自宅（神戸市営地下鉄妙法寺駅　徒歩５分）　三宮からは３０分みていただけば大丈夫です
時間　１１時から１４時３０分くらいを予定しています

お申し込みはメールでお願いします (お名前・ご住所・電話番号をご記入願います）
ご参加をお待ちしています